Pollo A La Italiana Con Ajo Y Limón
Ingredientes
- 15 muslos de pollo
- 8 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos
- 1 taza de aceite vegetal, o según sea necesario
- ½ taza de vinagre de vino
- 5 limones, en jugo
- 10 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de perejil seco
- 1 cebolla picada
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque las piezas de pollo en una asadera esmaltada de 10x15 pulgadas. En una sartén grande a fuego medio alto, fríe las papas en aceite de 1/2 pulgada de profundidad hasta que estén doradas, luego ponlas en la sartén con el pollo.
Combina el vinagre, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el perejil , cebolla, sal y pimienta con la 1/2 taza de aceite para freír reservado y vierta esta mezcla sobre el pollo y las papas.
Hornee en el horno precalentado por 1 1/4 horas, bañando el pollo y las papas con la mezcla de salsa. Dejar reposar por 5 minutos y servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el orégano por tomillo, y cuánto tiempo debería cocinarlo en total.
09/11/2025La receta me ha salido riquísima. El pollo estaba jugoso y las papas muy ricas. Lo que más me gustó fue la combinación del ajo y el limón, le dio un toque fresco al plato.
10/11/2025Hola Jon, puedes probar a sustituir el orégano por tomillo, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones de la receta y asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de servirlo.
11/11/2025