Name: Pita Fácil De Berenjena
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 berenjena pequeña, cortada en cubitos; ¼ taza de champiñones frescos en rodajas; 1 pimiento verde picado; ½ cebolla picada; ¼ cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 pitas , reducido a la mitad; 1 taza de queso mozzarella rallado; ½ taza de aderezo para ensalada estilo rancho (opcional)

Prep: 25 mins

Cook: 20 mins

total: 45 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 berenjena pequeña, cortada en cubitos

¼ taza de champiñones frescos en rodajas

1 pimiento verde picado

½ cebolla picada

¼ cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de aceite de oliva

4 pitas , reducido a la mitad

1 taza de queso mozzarella rallado

½ taza de aderezo para ensalada estilo rancho (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 236 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 23,1 g, grasa 13,1 g, colesterol 15,1 mg, sodio 394,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la berenjena, los champiñones, el pimiento verde, la cebolla, el ajo en polvo y el aceite de oliva en una sartén y fríe hasta que las verduras estén ligeramente doradas y blandas, Rellena la mezcla de verduras caliente en las bolsitas de pan de pita.

Espolvorea queso mozzarella en los bolsillos.

Cubra todo el sándwich con aderezo ranch si lo desea.