Prep: 15 mins
Cook: 30 minutos
Adicional: 1 hora
Total: 1 hora 45 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque las mollejas de pollo en una cacerola grande y vierta suficiente agua para cubrir.
2.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.
3.
Mientras las mollejas se cocinan a fuego lento, mezcle la cebolla, el pimiento, el ajo, el vinagre, el aceite, las hojas de laurel, las aceitunas y los granos de pimienta en un tazón grande.
4.
Cuando esté listo, escurra las mollejas y mezcle en un tazón.
5.
Sazone con sal al gusto y deje marinar por lo menos una hora en el refrigerador.
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