Stroganoff De Arroz Con Coliflor

1.

Coloque la coliflor en un recipiente apto para microondas.

2.

Caliente en el microondas hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto.

3.

Pulse la coliflor en un procesador de alimentos en trozos pequeños del tamaño de arroz.

4.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

5.

Derrita la mantequilla en la sartén y agregue la coliflor, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo.

6.

Agrega los champiñones y la leche; llevar a ebullición y agregar vino blanco.

7.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos.