Name: Stroganoff De Arroz Con Coliflor
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 567 g de coliflor congelada; 30 ml de aceite de oliva; 56 g de mantequilla; 1.25 ml de sal marina; 1.25 ml de pimienta negra molida; 1.25 ml de cebolla en polvo; 2 ( 4 onzas) latas de champiñones rebanados, escurridos; 180 ml de leche; 60 ml de vino blanco

Stroganoff De Arroz Con Coliflor

Preparación: 5 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 25 minutos Raciones: 4

Ingredientes

567 g de coliflor congelada
30 ml de aceite de oliva
56 g de mantequilla
1.25 ml de sal marina
1.25 ml de pimienta negra molida
1.25 ml de cebolla en polvo
2 ( 4 onzas) latas de champiñones rebanados, escurridos
180 ml de leche
60 ml de vino blanco

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Elaboración

Coloque la coliflor en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto.

Pulse la coliflor en un procesador de alimentos en trozos pequeños del tamaño de arroz.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Derrita la mantequilla en la sartén y agregue la coliflor, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo. Agrega los champiñones y la leche; llevar a ebullición y agregar vino blanco. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos.

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