Name: Pastel De Pollo V
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; ½ cucharadita de salvia molida; ¼ de cucharadita de sal; 2 cucharadas de mantequilla; ⅓ taza de leche descremada fría; 1 taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo; 1 taza de caldo de pollo; 1½ tazas de papas, peladas y en cubos; 1½ tazas de zanahorias picadas; 1 taza de vegetales mixtos congelados, descongelados; 1 (10.75 onza) lata de crema de pollo reducida en grasa; 1½ cucharadas de harina para todo uso; 2 tazas de carne de pechuga de pollo cocida, en cubos; 2 cucharadas de perejil fresco picado; ½ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de tomillo seco; sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 467 calorías, proteína 33,2 g, carbohidratos 58,3 g, grasa 11,2 g, colesterol 81,8 mg, sodio 1648,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Para hacer la masa: mezcle 1 taza de harina, polvo de hornear, salvia y 1/4 de cucharadita de sal. Agregue mantequilla o margarina hasta que la mezcla se desmorone. Agregue la leche. Reúna la masa en una bola, envuélvala en plástico y déjela reposar en el refrigerador.

Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol. Cocine las cebollas y el ajo juntos a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el caldo, las papas, las zanahorias y las verduras mixtas. Cocine a fuego lento parcialmente cubierto durante 12 minutos. Las papas deben estar un poco crudas.

En un tazón pequeño, combine la crema de sopa de pollo y la harina. Mezcle hasta que quede suave. Agregue la mezcla a las verduras junto con el pollo, el perejil, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla en una cacerola de 2 cuartos.

Extienda la masa para que quepa en la parte superior de la cacerola. Extender la masa sobre el relleno y pinchar con un tenedor varias veces.

Hornear en horno precalentado durante 25 minutos, hasta que la masa esté dorada. Deje reposar 5 minutos antes de servir.