Pastel de Pavo con Puré de Patatas

Name: Pastel de Pavo con Puré de Patatas
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 papas grandes, peladas; 30 ml de mantequilla, temperatura ambiente; 60 ml de leche tibia; 15 ml de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 454 g de pavo molido; 1 zanahoria grande , rallado; 128 g de champiñones rebanados; 15 ml de perejil fresco picado; 1.25 ml de tomillo seco; 1 diente de ajo, picado; 5 ml de caldo de pollo en polvo; 8 g de todo -harina de propósito; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Este delicioso pastel de pavo con puré de patatas es una opción perfecta para una cena especial o un plato principal en cualquier día de la semana. Con su combinación de sabores y texturas, esta receta no te defraudará.

Preparación 20 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 339 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 38 g, grasa 12,9 g, colesterol 70,9 mg, sodio 342,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hervir las papas hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Mientras se cocinan las patatas, calienta la mantequilla en una sartén grande.

Agregar la cebolla picada y el diente de ajo picado a la sartén con la mantequilla derretida y cocinar hasta que estén suaves.

Añadir el pavo molido a la sartén y cocinar, revolviendo para desmenuzarlo. Agregar la zanahoria rallada y los champiñones rebanados y cocinar por unos minutos más.

Una vez que las papas estén suaves, pelarlas y aplastarlas con un tenedor o pasarlas por un prensapapas hasta obtener un puré suave. Mezclar el puré de patatas con la leche tibia y reservar.

Agregar la harina a la mezcla de pavo en la sartén y cocinar, revolviendo constantly, durante unos minutos. Añadir el caldo de pollo en polvo y revolver para combinar.

Transferir la mezcla de pavo a una fuente para hornear y esparcir el puré de patatas sobre la mezcla de pavo. Espolvorear con perejil fresco picado, sal y pimienta al gusto.

Hornear en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante unos 20-25 minutos o hasta que estén bien calientes y el puré de patatas esté dorado.

¿Cómo puedo hacer que el puré de patatas quede más suave?

Asegúrate de cocinar las papas hasta que estén muy suaves y aplastarlas bien con un tenedor o pasarlas por un prensapapas para obtener un puré sin grumos.

Lidia 5/5

Hola Helena, para tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el sabor y textura del puré pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, 15-20 minutos suele ser suficiente si las papas son grandes y se cuecen a fuego medio-alto. Si quieres asegurarte, puedes pincharlas con un tenedor para comprobar su suavidad.

Eloy 5/5

La receta del pastel de pavo con puré de patatas me ha salido genial. Me gustó mucho cómo el puré de patatas se doró en la parte superior y cómo la mezcla de pavo quedó bien suelta gracias a la harina.

Helena 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva en el puré de patatas. ¿Cuánto tiempo de cocción exacto necesito para que las papas estén tiernas?