Pastel De Especias Granadino

Name: Pastel De Especias Granadino
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso tamizada; ½ cucharadita de polvo para hornear; ⅛ de cucharadita de sal; 1½ tazas de azúcar blanca; 1 taza de mantequilla sin sal - enfriada, cortada en trozos del tamaño de una cucharada; 1½ cucharaditas de ralladura de lima rallada; 1 cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de canela molida; ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 3 huevos; ½ taza de leche

Prep: 20 min

Cocinar: 1 h 30 min

Adicional: 10 min

Total: 2 h

Porciones: 12

Rendimiento: 1 - molde para pan de 9x5 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 334 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 41,8 g, grasa 17,2 g, colesterol 88,2 mg, sodio 63,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, reserva.

En un tazón mediano, bate el azúcar y la mantequilla. Batir los huevos uno por uno, luego agregar la ralladura de lima, la nuez moscada, la canela y la pimienta de Jamaica. Agregar los ingredientes secos alternativamente con la leche, revolviendo después de cada adición. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee durante 75 a 90 minutos en el horno precalentado, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfríe en la sartén durante 10 minutos antes de voltear sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Comentarios de la receta Pastel De Especias Granadino

2025-11-10 21:07:32

Arantxa 5/5

Hola Irene, puedes usar harina integral pero necesitarás ajustar un poco los líquidos para que la masa no quede demasiado espesa. En cuanto al tiempo de horneado, como el horno y las alturas pueden variar, es mejor empezar a revisarlo después de 70 minutos y agregar unos minutos más si es necesario.

2025-11-09 21:30:53

Uxío 5/5

Me encantó el Pastel De Especias Granadino que hice. La combinación de especias es perfecta y la textura del pastel es suave y húmeda. Me salió muy bien, ¡lo recomendaría!

2025-11-08 11:53:44

Irene 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear?