Name: Muslos de pollo a la parrilla tandoori
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 170 g de yogur natural; 10 ml de sal kosher; 5 ml de pimienta negra; 2.5 ml de clavo molido; 30 ml de jengibre recién rallado; 3 dientes de ajo picados; 20 ml de paprika; 10 ml de comino molido; 10 ml de canela molida; 10 ml de cilantro molido; 16 muslos de pollo; spray de aceite de oliva

Muslos de pollo a la parrilla tandoori

Preparación: 30 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 45 minutos Raciones: 4

Elaboración

En un tazón mediano, mezcla el yogur, la sal, la pimienta, el clavo y el jengibre. Mezcla el ajo, el pimentón, el comino, la canela y el cilantro.

Agrega los muslos de pollo al tazón y revuelve para que estén bien cubiertos con la mezcla de yogur. Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Saca los muslos de pollo del tazón y sacude el exceso de marinada. Rocía ambos lados con spray de aceite de oliva para evitar que se peguen a la parrilla.

Coloca los muslos de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y bien dorados.

Retira los muslos de pollo de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

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