Prep: 15 mins
Cook: 25 mins
Adicional: 4 hrs
Total: 4 horas 40 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 636 calorías, proteína 13,2 g, carbohidratos 63,1 g, grasa 41,5 g, colesterol 30,5 mg , sodio 249,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C)
2.
Coloque la mantequilla, las galletas integrales y las almendras en un procesador de alimentos. Cubra y pulse hasta que la mezcla parezca una miga gruesa. Transfiera las migas a un molde para pastel de 9 pulgadas y presione en el fondo del plato para formar una costra. Lave y seque el recipiente del procesador de alimentos; reservar.
3.
Hornear en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, unos 15 minutos. Retire del horno y enfríe durante 15 minutos.
4.
Mientras tanto, derrita el chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua apenas hirviendo a fuego lento, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme. Coloque el chocolate, el tofu y el extracto de vainilla en el procesador de alimentos limpio. Mezcle hasta que quede suave, raspando los lados varias veces. Vierta la mezcla de chocolate en la corteza preparada. Refrigere durante 4 horas antes de servir.
Comentarios de la receta Pastel De Chocolate Y Tofu Con Almendras
2025-11-12 11:25:54
Ion 5/5
Hola Naia, puedes probar con tofu firme en lugar de sedoso, pero ten en cuenta que la textura será más sólida. Asegúrate de escurrirlo bien para eliminar el exceso de agua y que no afecte a la cremosidad del pastel.
2025-11-11 10:16:40
Biel 5/5
La costra de galletas y almendras me quedó perfecta. Al hornear el pastel, tuve cuidado de no quemarlo y me salió delicioso.
2025-11-11 07:58:40
Erik 5/5
Hola Amaia, puedes probar a sustituir las galletas graham por galletasdigestives o galletas de avena. En cuanto al tiempo de cocción, no te preocupes, ya que la tarta necesita enfriarse y cuajar en el frigorífico durante varias horas para tener un resultado óptimo.
2025-11-10 22:31:00
Naia 4/5
No sé si puedo sustituir el tofu sedoso por otro tipo de tofu, ¿cómo afectaría eso a la receta?
2025-11-10 18:39:33
Eneko 5/5
Me encantó esta receta, la hice con galletas integrales y quedó deliciosa. El tiempo de cocción fue perfecto y el resultado sorprendió a todos en casa.
2025-11-09 22:48:07
Amaia 4/5
No sé si puedo sustituir las galletas graham por otro tipo de galletas, y también me preocupa que el tiempo de cocción sea muy corto para una tarta.
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