Name: Fideos Asiáticos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de pasta capellini; ½ taza de champiñones shiitake frescos, sin tallo y rebanados; 1 pimiento rojo, rebanado; ¼ taza de vinagre de arroz; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada aceite vegetal; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1 cucharada de perejil fresco picado

Fideos Asiáticos

Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de pasta capellini
½ taza de champiñones shiitake frescos, sin tallo y rebanados
1 pimiento rojo, rebanado
¼ taza de vinagre de arroz
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada aceite vegetal
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de perejil fresco picado

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Elaboración

Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; agregue los champiñones y la pimienta durante los últimos 2 minutos de cocción.

Combine el vinagre, la salsa de soya, el aceite y el jengibre para hacer el aderezo.

Escurra la pasta y las verduras. Transferir a un tazón para servir; combinar con aderezo. Espolvorear con perejil antes de servir.

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