Name: Bistec de Falda a la Parrilla con Adobo Casero de Barbacoa Asiática
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ naranja, en jugo; 25 g de azúcar moreno; 30 ml de vinagre de arroz; 22.5 ml de salsa de soya; 15 ml de pasta de chile; 15 ml de salsa de pescado; 2 dientes de ajo , puré; 907 g de filetes de falda recortados

Bistec de Falda a la Parrilla con Adobo Casero de Barbacoa Asiática

Preparación: 5 minutos Cocinado: 8 minutos Total: 28 minutos Raciones: 5

Ingredientes

½ naranja, en jugo
25 g de azúcar moreno
30 ml de vinagre de arroz
22.5 ml de salsa de soya
15 ml de pasta de chile
15 ml de salsa de pescado
2 dientes de ajo , puré
907 g de filetes de falda recortados

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Elaboración

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.

Bata el zumo de naranja, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, la salsa de soya, la pasta de chile, la salsa de pescado y el ajo en un tazón grande. Agregue la falda de res y deje marinar por 15 minutos.

Cocine los bistecs en la parrilla precalentada hasta que estén dorados y calientes y ligeramente rosados en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 60 grados C.

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