Name: Pechuga Con Salsa BBQ
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de falda de res magra; 2 cucharadas de saborizante de humo líquido; 1 cucharada de sal de cebolla; 1 cucharada de sal de ajo; 1½ cucharadas de azúcar morena; 1 taza de salsa de tomate; 3 cucharadas de mantequilla; ¼ de taza de agua; ½ cucharadita de sal de apio; 1 cucharada de saborizante de humo líquido; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 1½ cucharadita de mostaza en polvo; sal y pimienta al gusto

Pechuga Con Salsa BBQ

Prep:: 10 mins Cook:: 6 hrs Adicional:: 8 hrs Total:: 14 hrs 10 mins Porciones:: 10 Rendimiento:: 8 a 10

Elaboración

Vierta humo líquido sobre la pechuga. Frotar con sal de cebolla y sal de ajo. Enrolle la pechuga en papel aluminio y refrigere durante la noche.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Coloque la pechuga en una asadera grande. Cubra y hornee durante 5 a 6 horas. Retire del horno, enfríe y luego corte. Vuelva a colocar las rebanadas en la sartén.

En una cacerola mediana, combine el azúcar moreno, el ketchup, la mantequilla, el agua, la sal de apio, el humo líquido, la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelva y cocine hasta que hierva.

Vierta la salsa sobre las rebanadas de carne en la sartén. Cubra y hornee por 1 hora más.

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