Name: Pan de Queso Cottage
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de requesón bajo en grasa; 960 ml de cereal de hojuelas de maíz trituradas; 1 cebolla picada; 15 ml de aceite de oliva; 60 ml de aceite vegetal; 1.25 ml de sal; 240 ml de leche; 1 huevo

Pan de Queso Cottage

Preparación: 10 minutos Cocinado: 30-40 minutos Total: 40-50 minutos Raciones: 6

Ingredientes

454 g de requesón bajo en grasa
960 ml de cereal de hojuelas de maíz trituradas
1 cebolla picada
15 ml de aceite de oliva
60 ml de aceite vegetal
1.25 ml de sal
240 ml de leche
1 huevo

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra una fuente de cocina de 20 cm x 20 cm con aceite en aerosol.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana. Saltee la cebolla hasta que esté suave y transparente.

En un tazón grande combine el requesón, las migas de copos de maíz, el huevo, el aceite y la cebolla salteada. Agregue gradualmente la leche para humedecer. Es posible que solo necesite 1/2 taza de leche, la mezcla debe estar húmeda pero no espesa.

Extienda la mezcla de requesón en el molde preparado y hornee a 175 grados C durante 30 a 40 minutos o hasta que burbujee y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

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