Name: Brochetas De Champiñones
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de champiñones frescos rebanados; 2 pimientos rojos, picados; 1 pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada; ¼ taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 diente de ajo, picada; 2 cucharaditas de tomillo fresco picado; 1 cucharadita de romero fresco picado; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Brochetas De Champiñones

Prep:: 30 mins Cook: : 10 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Precalienta la parrilla a fuego medio.

Ensarta los champiñones y los pimientos alternativamente en las brochetas

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el tomillo, el romero y la sal y la pimienta. Cepille los champiñones y los pimientos con este aceite aromatizado.

Cepille la parrilla con aceite y coloque las brochetas en la parrilla. Bañar frecuentemente con la mezcla de aceite. Cocine durante unos 4 a 6 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y bien cocidos.

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