Porciones: 16
Rendimiento: 16 a 20 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque los frijoles en una cacerola grande y cúbralos con agua.
2.
Remoje durante la noche en el refrigerador.
3.
Escurrir y volver a la sartén.
4.
Agrega 9 tazas de agua; cocine durante 1 1/2 horas, o hasta que estén tiernos.
5.
Mientras tanto, mezcle la proteína vegetal texturizada y el agua hirviendo en un tazón grande.
6.
Ponga a un lado.
7.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
8.
Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que estén suaves y translúcidos.
9.
En una olla grande, combine los frijoles, la proteína vegetal texturizada, las cebollas, las especias, la sal, la miel, la melaza, la salsa de chile, el puré de tomate y los tomates cortados en cubitos.
10.
Revuelva para mezclar bien.
11.
Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia durante al menos 1 hora.
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