Name: Pasta Carbonara I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de tocino, cortado en trozos pequeños; 4 huevos, temperatura ambiente; ¼ taza de crema espesa a temperatura ambiente; 1 taza de queso parmesano rallado; 16 onzas de pasta fettuccine seca; ¼ taza de mantequilla , suavizado; ¼ taza de perejil picado; pimienta negra molida al gusto

Pasta Carbonara I

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

½ libra de tocino, cortado en trozos pequeños
4 huevos, temperatura ambiente
¼ taza de crema espesa a temperatura ambiente
1 taza de queso parmesano rallado
16 onzas de pasta fettuccine seca
¼ taza de mantequilla , suavizado
¼ taza de perejil picado
pimienta negra molida al gusto

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Elaboración

Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel.

En un tazón mediano, mezcle los huevos y la crema hasta que se mezclen. Agregue el queso y reserve.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la sartén. Mezcle con mantequilla hasta que se derrita. Agregue la mezcla de tocino y queso y revuelva suavemente hasta que se mezclen.

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