Pasta, Brócoli Y Pollo

Name: Pasta, Brócoli Y Pollo
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de pasta rigatoni; ½ libra de floretes de brócoli fresco; ¼ de taza de aceite de oliva; 1 cucharada de ajo picado; 2 cucharadas de pesto; 1 taza de tomates picados; ¾ de taza de queso parmesano rallado; 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y picadas; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 509 calorías, proteína 34,4 g, carbohidratos 45,7 g, grasa 21,3 g, colesterol 67,2 mg, sodio 256,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta rigatoni hasta que esté al dente. Escurra.

Mientras tanto, blanquee los floretes de brócoli en una cacerola mediana, retírelos con una espumadera. En la misma sartén saltee el ajo picado y la salsa pesto en el aceite de oliva durante 2 minutos. Agregue los tomates picados y reserve.

En un tazón grande, mezcle la pasta cocida con el brócoli blanqueado, el pollo cocido y la mezcla de ajo y tomate. Agregue queso parmesano rallado, sal y pimienta negra molida y mezcle bien. Sirva tibio.