Name: Pan Integral Boston I
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 2 tazas de harina de trigo integral; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de sal; 1 taza de melaza; 1½ tazas de suero de leche; ⅔ taza de pasas

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso

2 tazas de harina de trigo integral

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ de cucharadita de sal

1 taza de melaza

1½ tazas de suero de leche

⅔ taza de pasas

Información nutricional

Por Ración: 332 calorías, proteína 7,6 g, carbohidratos 76,1 g, grasa 1,2 g, colesterol 1,8 mg, sodio 296,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle la melaza y el suero de leche. Agregue las pasas o las grosellas. Vierta la masa en el molde para pan preparado.

Hornee durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al insertar un probador en el centro del pan, éste salga limpio.