Increíble Masa De Pizza De Trigo Integral

1.

En un tazón grande, disuelva el azúcar en agua tibia.

2.

Espolvoree la levadura por encima y deje reposar durante unos 10 minutos, hasta que esté espumoso.

3.

Revuelva el aceite de oliva y la sal en la mezcla de levadura, luego mezcle la harina de trigo integral y 1 taza de harina para todo uso hasta que la masa comience para venir juntos.

4.

Vierta la masa sobre una superficie enharinada con la harina para todo uso restante y amase hasta que toda la harina se haya absorbido y la bola de masa se vuelva suave, aproximadamente 10 minutos.

5.

Coloque la masa en un tazón engrasado y gire para cubrir la superficie.

6.

Cúbralo sin apretar con una toalla y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

7.

Cuando la masa se haya duplicado, vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídala en 2 partes para obtener 2 masas delgadas.

8.

, o déjelo entero para hacer una corteza gruesa.

9.

Forme una bola apretada.

10.

Deje crecer durante unos 45 minutos, hasta que se duplique.

11.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

12.

Enrolle una bola de masa con un rodillo hasta que no se estire más.

13.

Luego, colóquelo sobre ambos puños y tire suavemente de los bordes hacia afuera, mientras gira la corteza.

14.

Cuando el círculo haya alcanzado el tamaño deseado, colóquelo en un molde para pizza bien engrasado.

15.

Cubra la pizza con sus ingredientes favoritos, como salsa, queso, carnes o verduras.

16.

Hornee de 16 a 20 minutos (según el grosor) en el horno precalentado, hasta que la masa esté crujiente y dorada en los bordes, y el queso se derrite en la parte superior.