Pan De Tomate I

1.

En una cacerola, caliente el jugo de tomate y el agua a fuego lento hasta que esté tibio al tacto.

2.

Vierta en un tazón grande calentado y agregue la levadura y la miel; revuelva para disolver la levadura.

3.

Dejar reposar hasta que la levadura esté cremosa.

4.

Mezclar el aceite, el perejil, la cebolla, el ajo, la zanahoria y la sal.

5.

Agregue 1 taza de harina y revuelva hasta que quede suave.

6.

Agregue más harina, hasta que se forme una masa firme.

7.

Amasar cinco minutos sobre una superficie ligeramente enharinada.

8.

Coloque la masa en un recipiente engrasado y gire para cubrir la superficie por completo.

9.

Deje crecer en un lugar tibio hasta que doble su tamaño.

10.

Ponga hacia abajo y divídalo por la mitad.

11.

Forme dos panes y colóquelos en moldes para pan engrasados ​​de 9 x 5 pulgadas.

12.

Deje crecer durante otros 45 minutos, o hasta que las hogazas hayan duplicado su tamaño.

13.

Hornee a 400 grados F (220 grados C) durante unos 30 minutos, hasta que estén doradas.

14.

Retire de las bandejas a la rejilla para enfriar.