Pan Fresco De Calabaza Y Arándanos De Mamá
Ingredientes
- 1 porción de aceite en aerosol
- 3½ tazas de harina para todo uso
- 2½ tazas de azúcar blanca
- 1½ cucharadas de especias para pastel de calabaza
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1½ tazas puré de calabaza enlatado
- 4 huevos
- ⅔ taza de leche
- ½ taza de aceite de canola
- 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con aceite en aerosol.
Combina la harina, el azúcar, las especias para pastel de calabaza y el bicarbonato de sodio en un tazón grande
Combina el puré de calabaza, los huevos, la leche y el aceite en un tazón aparte. Agregue a los ingredientes secos y bata hasta que estén bien combinados. Agregue los arándanos y revuelva para mezclar. Divida la masa entre los moldes preparados.
Cocine en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego retírelos a rejillas para enfriar por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el puré de calabaza enlatado por fresco. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo y cómo lo hago?
08/11/2025Esta receta de pan fresco de calabaza y arándanos es deliciosa. Me encantó cómo las especias para pastel de calabaza le dan un sabor cálido y acogedor al pan. Salió perfecto, tal como lo recordaba de mi infancia.
09/11/2025Hola Nerea, puedes sustituir el puré de calabaza enlatado por fresco. Simplemente cocina la calabaza hasta que esté suave y procesarla para obtener un puré. Asegúrate de medirla correctamente y ten en cuenta que puede necesitar un poco más de tiempo de cocción en el horno, alrededor de 60-70 minutos.
10/11/2025