Lefse Noruego

1.

Cubra las papas con agua y cocine hasta que estén tiernas.

2.

Pase las papas calientes por un prensador de papas.

3.

Coloque en un tazón grande.

4.

Batir la mantequilla, la nata, la sal y el azúcar en las patatas calientes con arroz.

5.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

6.

Añadir harina a la mezcla de patatas.

7.

Retire trozos de la masa y forme bolas del tamaño de una nuez.

8.

Enharina ligeramente una tela de repostería y estira las bolas restantes hasta que tengan un grosor de 1/8 de pulgada.

9.

Cocina en una plancha caliente (400 grados F/200 C) hasta que se formen burbujas y cada lado se haya dorado.

10.

Colóquelo sobre una toalla húmeda para que se enfríe un poco y luego cubra con una toalla húmeda hasta que esté listo para servir.