Pan De Melón Fresco
Ingredientes
- 2¼ tazas de melón en cubos
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura instantánea
- 3¼ tazas de harina de pan
- 2 cucharadas de gluten vital de trigo
- ⅓ taza de leche en polvo
- 3 cucharadas de blanco azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de paprika
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla, blanda
- 1 cucharada de ralladura de naranja
Elaboración
Coloque 1 1/2 tazas de cubos de melón en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré. Reserve los 3/4 de taza de cubos de melón restantes.
Coloque la levadura, la harina, el gluten, la leche en polvo, el azúcar, la sal, el pimentón, el huevo, la mantequilla, la ralladura de naranja, los cubos de melón y el puré de melón en el recipiente de la panificadora. Seleccione el ciclo Pan Blanco; Presiona inicio. Esta es una masa suave y pegajosa. Si al final del primer amasado se queda pegado a las paredes de la sartén, se puede empujar hacia abajo con una espátula de goma.
Dejar enfriar, cortar en rodajas finas y servir tostado con crema de queso.
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