Name: Magdalenas Sorpresa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 docena
Cuisine: Mundial
Ingredients: 160 g de harina de trigo integral; 80 ml de germen de trigo; 5 ml de levadura en polvo; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal; 110 g de azúcar morena; 75 g de mantequilla, derretido; 1 huevo; 240 ml de suero de leche; 60 ml de mermelada de frutas de cualquier sabor

Magdalenas Sorpresa

Preparación: 10 mins Cocinado: 20 mins Total: 30 mins Raciones: 1 docena

Elaboración

Precaliente el horno a 220 grados C. Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

Mezcle la harina, el germen de trigo, el polvo para hornear, la sal y el azúcar moreno. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla, el huevo y el suero de leche. Incorpora la mezcla de leche a los ingredientes secos; mezcle solo hasta que se combinen.

Llene los moldes para muffins preparados hasta la mitad con la masa. Haga una depresión en el centro de cada panecillo y agregue 1 cucharadita de mermelada. Cubra la mermelada con masa adicional.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos.

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