Name: Natillas Cremosas De Maíz Del Chef John
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de mantequilla, o según sea necesario, dividida; 480 ml de maíz; 360 ml de crema batida espesa; 6.25 ml de sal; 1 pizca de pimienta de cayena; 120 ml de leche fría; 3 yemas de huevo; 2 huevos

Estas deliciosas natillas de maíz son una opción perfecta para aquellos que buscan un postre cremoso y fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de esta receta en poco tiempo.

Preparación 10 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 55 minutos

Raciones 6

Ingredientes

15 ml de mantequilla, o según sea necesario, dividida

480 ml de maíz

360 ml de crema batida espesa

6.25 ml de sal

1 pizca de pimienta de cayena

120 ml de leche fría

3 yemas de huevo

2 huevos

Información nutricional

Por Ración: 331 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 14,4 g, grasa 28,6 g, colesterol 252,7 mg, sodio 558 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 165 grados C. Unte con mantequilla seis moldes de vidrio o cerámica de 6 onzas. Coloque moldes en una fuente para hornear de 5 cm de profundidad.

Coloque el maíz en una cacerola grande y agregue la nata agria, la sal y la pimienta de cayena. Llevar a fuego lento y retirar del fuego; agregue la leche.

Transfiera el maíz cocido a un tazón grande. Agregue las yemas de huevo y los huevos enteros, y mezcle hasta que estén bien incorporados.

Vierta la mezcla en los moldes preparados y colóquelos en una bandeja para hornear. Llévelos al horno precalentado y hornee por unos 45 minutos o hasta que estén firmes pero aún un poco blandos en el centro.

Retire del horno y deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo saber si las natillas están listas?

Debes buscar que estén firmes pero aún un poco blandos en el centro. Si los pinchazas con un tenedor, debería haber una pequeña cantidad de mezcla húmeda en el tenedor.

Comentarios de la receta Natillas Cremosas De Maíz Del Chef John

2025-11-10 01:25:02

Ona 5/5

Hola Olga, la nata líquida puede ser una buena alternativa, pero es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción podría variar. Te recomiendo que revises las natillas unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se pasen.

2025-11-09 04:12:27

Hugo 5/5

Estas natillas están deliciosas. Me han salido muy cremosas y el punto de cocción ha sido perfecto. La pimienta de cayena le da un toque diferente.

2025-11-08 16:24:08

Olga 4/5

No sé si puedo sustituir la crema batida por nata líquida, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?