Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 252 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 23,8 g, grasa 15,8 g, colesterol 62 mg, sodio 350,9 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Haga hervir una olla grande de agua con sal.
2.
Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.
3.
Escurra, enfríe y triture.
4.
En un tazón mediano, mezcle las papas Yukon Gold ralladas, el puré de papas y la cebolla.
5.
Agregue los huevos, la harina de matzá y la sal; mezcle bien.
6.
Sienta la consistencia de la masa; la mezcla debe mantenerse unida sin ser pegajosa.
7.
Si se pega a sus manos, agregue más harina de matzá hasta que la masa ya no esté pegajosa.
8.
En una sartén grande a fuego medio, caliente suficiente aceite o mantequilla o margarina para cubrir 1/4 de pulgada de la sartén.
9.
Cuando caliente, deje caer la mezcla con una cucharada colmada de aceite; aplane con una espátula y cocine por ambos lados hasta que estén doradas.
10.
Atender.
Comentarios de la receta Latkes De Patata II
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