Name: Muslos de Pollo Oxidados
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 diente de ajo, en rodajas, o más al gusto; 2 cucharaditas de salsa de chile asiático (como sambal oelek), o más al gusto; 22.5 ml de jarabe de arce; 30 ml de salsa de soya; 30 ml de mayonesa; 45 ml de vinagre de arroz; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 907 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel; 1 lima, cortada en 8 gajos

Esta receta de muslos de pollo oxidados es una delicia asiática que combina sabores intensos y aromáticos. El marinado de chile asiático, jarabe de arce, salsa de soya, mayonesa y vinagre de arroz le dará un toque único a los muslos de pollo. ¡Anímate a probarla!

Preparación 30 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 diente de ajo, en rodajas, o más al gusto

2 cucharaditas de salsa de chile asiático (como sambal oelek), o más al gusto

22.5 ml de jarabe de arce

30 ml de salsa de soya

30 ml de mayonesa

45 ml de vinagre de arroz

sal y pimienta negra recién molida al gusto

907 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel

1 lima, cortada en 8 gajos

Información nutricional

Por Ración: 194 calorías, proteína 19,5 g, carbohidratos 4 g, grasa 10,8 g, colesterol 71,4 mg, sodio 310,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pulse el ajo hasta obtener una pasta con un mortero y una maja. Mezcle la salsa de chile, el jarabe de arce, la salsa de soya, la mayonesa y el vinagre de arroz en un bol.

Agregue los muslos de pollo al bol y mezcle para que estén bien cubiertos con la mezcla de salsa. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante toda la noche.

Precalienta tu estufa a temperatura media-alta. Coloca una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo marinados y fríelos hasta que estén dorados por todos lados y cocidos.

Retira los muslos de pollo de la sartén y déjalos reposar en un plato durante unos minutos antes de servirlos. Sirve con los gajos de lima para exprimir sobre el pollo si lo deseas.

¿Cómo puedo hacer que el marinado sea más picante?

Agrega más salsa de chile asiático o utiliza una salsa de chile más picante.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes marinar los muslos de pollo durante toda la noche en el refrigerador y luego freírlos cuando estés listo para cocinarlos.

¿Cómo puedo evitar que el pollo se quede pegado a la sartén?

Asegúrate de que la sartén esté caliente suficiente

Comentarios de la receta Muslos de Pollo Oxidados

2025-11-12 21:04:34

Claudia 5/5

Hola Tecla, puedes probar con salsa tabasco o Sriracha, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de los muslos, así que lo mejor es asegurarte de que estén cocidos por dentro antes de retirarlos del fuego.

2025-11-11 06:26:13

Ariadna 5/5

La receta me ha salido deliciosa. La salsa se pegaba perfectamente a los muslos de pollo y el toque agridulce estaba muy rico. Los cociné durante unos 20 minutos por cada lado y quedaron perfectos.

2025-11-10 05:24:06

Tecla 4/5

No sé si puedo sustituir la salsa de chile asiático por otra salsa picante y cuánto tiempo exactly necesito para cocinar los muslos de pollo.