Pollo Agridulce con Piña
Ingredientes
Elaboración
En un tazón grande, mezcla el pollo con la salsa de soja y deja marinar durante 30 minutos.
En una bolsa de plástico, mezcla la harina, la maicena y la pimienta negra. Agrega el pollo marinada y sacude para que quede bien cubierto con la mezcla de harina.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y fríe hasta que esté dorado y crujiente por todos lados. Retira el pollo de la sartén y colócalo sobre papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
En la misma sartén, mezcla el azúcar, el vinagre blanco y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la piña y cocina durante unos 5 minutos.
Agrega el pimiento verde y la maicena reservada a la sartén. Mezcla bien para que se disuelva la maicena. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
Agrega el pollo frito a la sartén y mezcla para que quede bien cubierto con la salsa agridulce. Cocina por unos 2 minutos más, hasta que el pollo esté caliente.
Sirve el pollo agridulce con piña y pimiento verde sobre arroz blanco o noodles. Añade un poco de salsa extra si lo deseas y disfruta de esta deliciosa creación!
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