Name: Muslos De Pollo Cítricos Al Estilo Mediterráneo A La Parrilla
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de aceite de oliva; 2 limones medianos, en jugo; 2 dientes de ajo machacados; 1.25 ml de tomillo molido; pimienta negra recién molida al gusto; 227 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel

Muslos De Pollo Cítricos Al Estilo Mediterráneo A La Parrilla

Preparación: 5 minutos Cocinado: 10 minutos Total: 45 minutos Raciones: 2

Ingredientes

60 ml de aceite de oliva
2 limones medianos, en jugo
2 dientes de ajo machacados
1.25 ml de tomillo molido
pimienta negra recién molida al gusto
227 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel

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Elaboración

Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el tomillo y la pimienta en un tazón y vierte en una bolsa de plástico con cierre. Agrega los muslos de pollo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 30 minutos a 1 hora.

Precalienta la parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.

Retira los muslos de pollo de la marinada y sacude el exceso. Desecha el adobo restante.

Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan transparentes, de 4 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 74°C (165°F) (74 grados C).

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