Name: Sándwiches De Pollo Tirados Dulces Y Picantes
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de bebida carbonatada con sabor a cola (como Coca-Cola®); 1½ tazas de salsa barbacoa; ½ taza de frambuesa y nuez vinagreta; ¼ taza de azúcar moreno claro; 3 cucharadas de miel; 2 cucharadas de marinada teriyaki (como Kikkoman®); ½ cucharadita de cardamomo molido; ¼ taza de mayonesa, o al gusto; 8 medianas pan de hamburguesa, partido

Sándwiches De Pollo Tirados Dulces Y Picantes

Prep:: 10 mins Cook:: 4 hrs Total:: 4 hrs 10 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 sándwiches

Elaboración

Coloque el pollo en una olla de cocción lenta y vierta una bebida con sabor a cola alrededor. Gire la olla de cocción lenta a Alta y cocine durante 3 horas.

Mientras tanto, mezcle la salsa barbacoa, la vinagreta, el azúcar morena, la miel, la marinada teriyaki y el cardamomo en un tazón hasta que estén bien mezclados. Colóquelo en el refrigerador.

Después de 3 horas, retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo. Reserve 1/2 taza de los jugos de cocción y deseche el resto.

Regrese el pollo y 1/2 taza de jugo a la olla de cocción lenta; revuelve para combinar. Retire la salsa barbacoa del refrigerador y viértala y mézclela con el pollo. Cocine por 1 hora más.

Unte mayonesa en panes de hamburguesa y rellene con pollo desmenuzado y salsa.

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