Muffins De Maíz Veganos

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

2.

Engrase seis moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

3.

En un tazón pequeño, mezcle el sustituto de huevo y el agua.

4.

En un recipiente aparte, combine la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.

5.

Agrega la mezcla de huevo, el aceite y el agua; revuelva hasta que quede suave.

6.

Coloque la masa en moldes para muffins preparados, llenándolos hasta la mitad.

7.

Hornee en horno precalentado durante 10 a 15 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.