Pretzels Del Centro Comercial

1.

En un tazón grande, disuelva la levadura, el azúcar moreno y la sal en 1 1/2 tazas de agua tibia.

2.

Agregue la harina y amase la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

3.

Coloque en un recipiente engrasado y gire para cubrir la superficie.

4.

Cubra y deje crecer durante una hora.

5.

Combine 2 tazas de agua tibia y bicarbonato de sodio en una fuente cuadrada de 8 pulgadas.

6.

Cubra 6 bandejas para hornear con papel pergamino.

7.

Después de que la masa haya subido, córtela en 12 piezas.

8.

Enrolle cada pieza en una cuerda de 3 pies, delgada como un lápiz o más delgada.

9.

Gire en forma de pretzel y sumérjalo en la solución de bicarbonato de sodio.

10.

Coloque en bandejas para hornear cubiertas con pergamino y deje crecer de 15 a 20 minutos.

11.

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C), Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén dorados.

12.

Cepille con mantequilla derretida y espolvoree con sal gruesa, sal de ajo o azúcar de canela.