Name: Taralli De Noni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 200
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de agua tibia, o según sea necesario; 1 cucharadita de levadura seca activa; 7 tazas de harina para todo uso (como King Arthur®); 7 onzas líquidas de vino Chablis; 7 onzas de aceite de oliva aceite; 1½ cucharadas de semillas de hinojo, o más al gusto; 1½ cucharadas de sal

Prep: 30 mins

Cook: 30 mins

adicional: 4 h 5 min

Total: 5 h 5 min

Porciones: 200

Rendimiento: 200 taralli

Ingredientes

1½ tazas de agua tibia, o según sea necesario

1 cucharadita de levadura seca activa

7 tazas de harina para todo uso (como King Arthur®)

7 onzas líquidas de vino Chablis

7 onzas de aceite de oliva aceite

1½ cucharadas de semillas de hinojo, o más al gusto

1½ cucharadas de sal

Información nutricional

Por Ración: 26 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 3,4 g, grasas 1 g, sodio 52,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón, Combine la harina, el vino, el aceite, las semillas de hinojo y la sal en una batidora de pie grande con un accesorio de gancho para masa.

Amasar a baja velocidad.

Agregue la mezcla de levadura lentamente.

Continúe mezclando hasta que se forme una bola suave y la masa se separe de los lados del tazón, de 3 a 5 minutos.

Retire la masa del tazón; amasar en una bola.

Envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo reposar de 4 a 5 minutos.

Haga hervir una olla grande de agua a fuego alto.

Corte la masa en secciones transversales de 2 pulgadas; enrolle en tubos de 1/2 pulgada de diámetro.

Corte los tubos a lo largo en secciones transversales de 1/4 de pulgada.

10.

Enrolle cada uno desde el centro hacia afuera; doblar los extremos uno sobre el otro.

11.

Hervir taralli en agua caliente en grupos de 10 hasta que suban a la parte superior, aproximadamente 1 minuto.

12.

Retire con una cuchara ranurada.

13.

Continúe con el taralli restante.

14.

Deje secar durante 4 horas.

15.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

16.

Coloque los taralli secos en bandejas para hornear, Hornee en el horno precalentado, volteándolos según sea necesario, hasta que estén dorados, de 20 a 30 minutos.