Name: Bollos Picantes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de harina de trigo integral; ¼ de taza de azúcar blanca; 4 cucharaditas de polvo para hornear; 1½ cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de sal; ⅓ taza de margarina, fría; ½ taza de grosellas; 1 huevo; ⅔ taza de leche; 2 cucharadas de leche; 2 cucharadas de azúcar blanca

Prep: 15 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 12 bollos

Información nutricional

Por Ración: 174 calorías , proteína 3,8 g, carbohidratos 27,5 g, grasa 6,1 g, colesterol 16,8 mg, sodio 331,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Engrase una bandeja para hornear.

Combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el azúcar blanco, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal en un tazón y mezcle bien.

Cortar la mantequilla hasta que se desmorone y agregar las pasas.

Haz un hueco en el centro.

En un bol pequeño bate el huevo hasta que esté espumoso.

Mezclar con la leche y verter en el pozo hecho en los ingredientes secos.

Revuelva para hacer una masa suave.

Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

10.

Amasar suavemente de 8 a 10 veces.

11.

Patee la masa en dos círculos de 6 pulgadas y transfiérala a la bandeja para hornear preparada.

12.

Pincelar las tapas con leche y espolvorear con azúcar.