Name: Muffins De Maíz Con Piña Y Mantequilla Marrón
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla sin sal; ¾ taza de piña deshidratada picada; 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de harina de maíz amarilla; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de suero de leche; 2 huevos grandes

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Aditional: 1 hr 5 mins

Total: 1 h 40 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 muffins

Ingredientes

½ taza de mantequilla sin sal

¾ taza de piña deshidratada picada

1 taza de harina para todo uso

1 taza de harina de maíz amarilla

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

1 taza de suero de leche

2 huevos grandes

Información nutricional

Por Ración: 195 calorías, proteína 4 g, carbohidratos 24,1 g, grasa 9,2 g, colesterol 52,2 mg, sodio 185,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra un molde para muffins con moldes de papel para muffins y rocíe ligeramente los moldes con aceite en aerosol.

Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio hasta que se dore.

Retire del fuego y agregue la piña.

Deje reposar durante 20 minutos.

Bate la harina, la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se mezclen.

Ponga a un lado.

Combine el suero de leche, los huevos y la mezcla de piña en un tazón grande.

Batir hasta que quede suave, alrededor de 1 minuto.

10.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de suero de leche; bate hasta que se combinen.

11.

Divida la masa uniformemente entre los moldes para muffins preparados y hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 25 minutos.

12.

Enfríe en la sartén durante 5 minutos antes de retirar para que se enfríe completamente sobre una rejilla.