Name: Pan Hawaiano de Nuez y Plátano
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 pans
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 g de harina para todo uso; 3.75 ml de sal; 5 ml de bicarbonato de sodio; 400 g de azúcar blanca; 5 ml de canela en polvo; 240 ml de nueces picadas; 3 huevos batidos; 240 ml de aceite vegetal; 480 ml de puré de plátano muy maduro; 227 g de piña triturada, escurrida; 10 ml de extracto de vainilla; 240 ml de coco en hojuelas; 150 g de cerezas al marrasquino, cortado en cubitos

Pan Hawaiano de Nuez y Plátano

Preparación: 15 minutos Cocinado: 60 minutos Total: 75 minutos Raciones: 2 pans

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase dos moldes para pan de 23x13 cm.

En un tazón grande, combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la canela. Agrega las nueces, los huevos, el aceite, el plátano, la piña, la vainilla, el coco y las cerezas; revuelva solo hasta que se mezclen. Vierta la masa uniformemente en los moldes para pan.

Hornee durante 50-60 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pan salga limpio. Deje enfriar antes de servir.

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