Mermelada de fresa casera

Lava las fresas y córtalas en trozos pequeños.

Coloca las fresas en una olla grande y añade el azúcar. Mezcla bien para que las fresas estén cubiertas de azúcar.

Deja reposar la mezcla durante unas horas o toda la noche en el frigorífico para que las fresas suelten su jugo.

Calienta la mezcla a fuego medio-bajo y añade el zumo de limón. Remueve constantemente hasta que la mezcla comience a hervir.

Una vez que la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante unos 20 minutos o hasta que la mermelada espese.

Retira del fuego y deja enfriar antes de guardar en un tarro esterilizado.