Name: Cazuela de Calabaza II
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 a 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1814 g de calabaza amarilla, picada; ¼ de libra de mantequilla, blanda; 240 ml de mayonesa; 2 huevos batidos; 12.5 g de azúcar blanca; 720 ml de queso Cheddar rallado; 240 ml de pan migas; 170 g de cebollas fritas

Cazuela de Calabaza II

Preparación: 30 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 4 a 6

Ingredientes

1814 g de calabaza amarilla, picada
¼ de libra de mantequilla, blanda
240 ml de mayonesa
2 huevos batidos
12.5 g de azúcar blanca
720 ml de queso Cheddar rallado
240 ml de pan migas
170 g de cebollas fritas

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Elaboración

Precalienta el horno a 175°C.

En un bol grande, mezcla la calabaza picada con la mantequilla derretida, la mayonesa, los huevos batidos y el azúcar.

Añade el queso Cheddar rallado y las cebollas fritas al bol y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla en un molde para hornear de 20 cm y espolvorea con las migas de pan por encima.

Hornea durante 45 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deja enfriar antes de servir.

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