Name: Pastel de Calabaza II
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 517 g de mezcla para pastel amarillo; 1 huevo; 120 ml de margarina; 822 g de puré de calabaza; 3 huevos; 100 g de azúcar blanca; 7.5 ml de canela molida; .666 taza de leche evaporada; 60 ml de margarina; 200 g de azúcar moreno

Pastel de Calabaza II

Preparación: 20 minutos Cocinado: 45-50 minutos Total: 1 hora 5-20 minutos Raciones: 8-10

Elaboración

Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde de 23x33cm.

Reserva 1 taza de mezcla para pastel del paquete. En un tazón, combina la mezcla para pastel restante, 1 huevo y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo y sube por los lados del molde para formar una costra.

Mezcla la calabaza, los 3 huevos restantes, el azúcar, la canela y la leche evaporada hasta que se mezclen. Vierte sobre la corteza.

Combina el azúcar moreno y 1 taza de mezcla para pastel reservada, luego corta la mantequilla derretida hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea sobre el relleno.

Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

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