Name: El Mejor Puré De Patatas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de papas Yukon Gold; ½ taza de mantequilla; 2 tazas de queso parmesano; 1 taza de cebollín fresco picado; 1½ tazas de queso crema; ½ ajo de cabeza mediana, pelado y picado; 1 pizca de sal y pimienta al gusto

El Mejor Puré De Patatas

Prep:: 5 mins Cook:: 15 mins Total:: 20 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Ingredientes

5 libras de papas Yukon Gold
½ taza de mantequilla
2 tazas de queso parmesano
1 taza de cebollín fresco picado
1½ tazas de queso crema
½ ajo de cabeza mediana, pelado y picado
1 pizca de sal y pimienta al gusto

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Elaboración

Pon a hervir una olla de agua con sal. Agrega las papas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes. Escurra y regrese a la estufa a fuego lento para que se seque durante 1 a 2 minutos.

Agregue la mantequilla, el queso parmesano, las cebolletas, el queso crema, el ajo, la sal y la pimienta. Use un machacador de papas para machacar hasta que quede suave y sirva.

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