Mermelada De Bayas De Ruibarbo
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
64
Rendimiento::
4 pintas
Ingredientes
- 8 tazas de ruibarbo fresco picado
- 3 tazas de azúcar blanca
- 1 lata (21 onzas) de relleno para pastel de arándanos
- 1 paquete (3 onzas) de Jell-O® con sabor a fresa
- 1 paquete (3 onzas) mezcla Jell-O® con sabor a frambuesa
Elaboración
1
["Combine el relleno de pastel de ruibarbo, azúcar y arándanos en una olla grande. Lleve a ebullición a fuego medio-alto y hierva durante 10 minutos más. Agregue la mezcla de gelatina seca hasta que se disuelva. Transfiera a frascos estériles o tinas de congelación, y fresco. Congele cualquier mermelada que no tenga la intención de usar de inmediato".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el relleno para pastel de arándanos por otra cosa. ¿Cuánto tiempo debo cocer el ruibarbo?
08/11/2025La mermelada de bayas de ruibarbo me quedó deliciosa. El punto de cocción fue perfecto y la textura es ideal.
09/11/2025No sé si puedo usar ruibarbo congelado en lugar del fresco. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Hola Samara, puedes probar a sustituir el relleno para pastel de arándanos por otra gelatina sin sabor o al menos con un sabor que no interfiera demasiado. En cuanto al tiempo de cocción, depende del fuego y la cantidad de ruibarbo, pero suele ser entre 20-30 minutos.
10/11/2025La mermelada de bayas de ruibarbo ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor es muy intenso, tal como esperaba. Me encantó cómo se mezclaron los sabores del ruibarbo con la fresa y la frambuesa.
11/11/2025Hola Kerman, puedes usar ruibarbo congelado, pero ten en cuenta que necesitarás un poco más de tiempo de cocción para que se ablande adecuadamente. Asegúrate de descongelarlo antes de usarlo y ajusta el tiempo de cocción a unos 10 minutos más.
12/11/2025