Name: Remolachas Y Huevos En Escabeche Holandeses De Pensilvania
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 huevos; 2 latas (15 onzas) de remolachas enteras en escabeche, jugo reservado; 1 cebolla, picada; 1 taza de azúcar blanca; ¾ taza de vinagre de sidra; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 2 hojas de laurel; 12 clavos enteros

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

8 huevos

2 latas (15 onzas) de remolachas enteras en escabeche, jugo reservado

1 cebolla, picada

1 taza de azúcar blanca

¾ taza de vinagre de sidra

½ cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra molida

2 hojas de laurel

12 clavos enteros

Información nutricional

Por Ración: 252 calorías, proteína 7,4 g , carbohidratos 44,9 g, grasas 5,2 g, colesterol 186 mg, sodio 498,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua.

Hervirlo.

Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

Retire del agua caliente, enfríe y pele.

Coloque la remolacha, la cebolla y los huevos pelados en un recipiente de vidrio o plástico no reactivo.

Ponga a un lado.

En una cacerola no reactiva de tamaño mediano, combine el azúcar, 1 taza de jugo de remolacha reservado, vinagre, sal, pimienta, hojas de laurel y clavo.

Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Vierta el líquido caliente sobre las remolachas y los huevos.

10.

Cubra y refrigere 48 horas antes de usar.