Name: Remolachas y Huevos en Escabeche al Estilo Holandés de Pensilvania
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 huevos; 444 ml de remolachas enteras en escabeche, jugo reservado; 1 cebolla, picada; 200 g de azúcar blanca; 180 ml de vinagre de sidra; 2.5 ml de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 2 hojas de laurel; 12 clavos enteros

Remolachas y Huevos en Escabeche al Estilo Holandés de Pensilvania

Preparación: 10 minutos Cocinado: 5 minutos Total: 60 minutos (sin contar el tiempo de enfriamiento y reposo) Raciones: 8

Ingredientes

8 huevos
444 ml de remolachas enteras en escabeche, jugo reservado
1 cebolla, picada
200 g de azúcar blanca
180 ml de vinagre de sidra
2.5 ml de sal
1 pizca de pimienta negra molida
2 hojas de laurel
12 clavos enteros

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Hervirlo. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe y pele.

Coloque la remolacha, la cebolla y los huevos pelados en un recipiente de vidrio o plástico no reactivo. Ponga a un lado.

En una cacerola no reactiva de tamaño mediano, combine el azúcar, 1 taza de jugo de remolacha reservado, vinagre, sal, pimienta, hojas de laurel y clavo. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Vierta el líquido caliente sobre las remolachas y los huevos. Cubra y refrigere 48 horas antes de usar.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐