Name: Mejillones A La Marinera Con Linguini
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cuartos de galón de mejillones frescos; 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini; 3 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 6 cucharadas de perejil fresco picado; 1 hoja de laurel; ¼ de cucharadita de tomillo seco; 2 tazas de vino blanco

Prep: 35 mins

Cook: 15 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 cuartos de galón de mejillones frescos

1 paquete (16 onzas) de pasta linguini

3 cucharadas de mantequilla

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

6 cucharadas de perejil fresco picado

1 hoja de laurel

¼ de cucharadita de tomillo seco

2 tazas de vino blanco

Información nutricional

Por Ración: 772 calorías, proteína 46,1 g, carbohidratos 94,4 g, grasa 13,6 g, colesterol 102,6 mg, sodio 517 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Frote los mejillones y arranque las barbas, cortándolas en la base con un cuchillo de cocina.

Desecha los que no cierran cuando los manipulas y los que tienen la cáscara rota.

Pon a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y reservar.

Mientras tanto, en una sartén grande colocar 2 cucharadas de mantequilla o margarina, la cebolla, el ajo, el perejil, el laurel, el tomillo y el vino.

Llevar a ebullición y bajar el fuego; cocine por 2 minutos.

Agrega los mejillones; tape y cocine hasta que se abran, de 3 a 4 minutos.

No la cocine demasiado.

Divida la pasta en 4 tazones y vierta los mejillones sobre los fideos.

10.

Cuele el líquido de los mejillones y vuelva a ponerlos en la olla.

11.

Agregue la mantequilla o margarina restante y caliente hasta que se derrita.

12.

Vierta sobre los mejillones y sirva.