Macarrones Con Queso Veganos Cremosos Y Fáciles
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de coditos de macarrones
- ⅔ taza de aceite de salvado de arroz, cantidad dividida
- 2 tazas de leche de soya sin azúcar
- 1 taza de levadura nutricional
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de mostaza amarilla
- 1 cucharadita de pimentón molido
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8 pulgadas.
Haga hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos. Escurra y transfiera a un tazón grande; mezcle con 1 cucharada de aceite de salvado de arroz.
Combine el aceite de salvado de arroz restante, la leche de soya, la levadura nutricional, el ajo, la mostaza y el pimentón en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia; licúa hasta que quede suave y cremoso.
Vierte la mezcla de leche de soya sobre los macarrones en el tazón; revuelva para mezclar. Vierta en la fuente para hornear preparada. Cubra con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que el centro burbujee, aproximadamente 20 minutos.
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