Guiso Mediterráneo De Lentejas En Olla De Cocción Lenta
Ingredientes
Elaboración
["Caliente el agua y el caldo de verduras en una olla de cocción lenta a temperatura alta hasta que se disuelva. Agrega las lentejas, las zanahorias y las papas.", "Calienta una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el comino y el cilantro y cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 20 segundos. Agregue el aceite, seguido de la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y saltee por 30 segundos. Retire del fuego y transfiera a la olla de cocción lenta. Revolver. Agregue la pasta de tomate, la sal y la pimienta. Agrega las espinacas", "Cocina a temperatura alta, revolviendo cada 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas y el estofado se haya espesado, de 3 a 4 horas"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las lentejas por garbanzos. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?
11/11/2025Me encantó esta receta, el guiso mediterráneo de lentejas estaba delicioso. Me gustó mucho cómo quedó la mezcla de especias y las verduras estaban en su punto.
12/11/2025Hola Jimena, puedes sustituir las lentejas por garbanzos, pero necesitarás un poco más de tiempo de cocción. Te recomiendo que los remojes durante al menos 4 horas antes de cocinarlos y que les dediques unos 15 minutos más de cocción en la olla de cocción lenta.
12/11/2025