Prep: 5 mins
Cocinar: 30 min
Adicional: 55 min
Total: 1 h 30 min
Porciones: 20
Rendimiento: 1 - Sartén de 7x7 pulgadas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Cubra un molde de 7 x 7 pulgadas con pergamino o papel encerado.
2.
En una cacerola mediana de fondo grueso, caliente suavemente el azúcar y el agua, sin hervir, hasta que el azúcar se haya disuelto.
3.
Luego, hierva y cocine hasta que alcance los 240 grados F/120 grados C en un termómetro de caramelo, o un poco de jarabe en un vaso de agua fría forme una bola blanda.
4.
Retire del fuego e inmediatamente agregue la vainilla y coco Continúe revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar, de 5 a 10 minutos.
5.
Vierta la mitad de la mezcla en el molde preparado y nivele la superficie con un cuchillo o una espátula.
6.
Tiñe la otra mitad de la mezcla revolviendo el colorante para alimentos.
7.
Vierta la mezcla rosa sobre la otra capa y nivele la superficie.
8.
Presione todo hacia abajo firmemente con el dorso de una cuchara y deje que se endurezca.
9.
Cuando esté firme, desmolde, retire el papel y córtelo en cuadrados con un cuchillo afilado.
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