Prep: 10 mins
Cocinar: 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 915 calorías, proteína 38,8 g, carbohidratos 23,5 g, grasa 74 g, colesterol 294,4 mg, sodio 682,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Sumerja los filetes en huevo batido y luego en pan rallado
2.
En una freidora eléctrica, caliente el aceite a 375 grados F (190 grados C). Freír el pescado hasta que esté dorado. Transferir a un plato y mantener caliente.
3.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1 a 2 minutos. Agregue el caldo de pollo, el vino y el jugo de limón; llevar a ebullición. Condimentar con sal y pimienta. Retire del fuego y agregue el perejil picado. Sirva la salsa de mantequilla sobre los filetes de pescado.
Comentarios de la receta Lenguado En Salsa De Mantequilla
2025-11-12 22:40:00
Rai 5/5
Hola Violeta, para la sustitución del pan rallado seco puedes usar pan rallado húmedo, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de rebozar los filetes. En cuanto al tiempo de cocción, freír el lenguado a 375 grados F (190 grados C) durante unos 2-3 minutos por cada lado debería ser suficiente.
2025-11-11 16:36:00
Mattia 5/5
Me encantó esta receta de lenguado en salsa de mantequilla. La salsa quedó cremosa y los filetes quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. Fue fácil de hacer.
2025-11-10 05:12:39
Violeta 4/5
No sé si puedo usar pan rallado húmedo en lugar del seco, y cuánto tiempo debería freír el lenguado.
Estas alternativas te van a encantar
Sopa De Ostras Elegante
Ver Sopa De Ostras Elegante
Curry de Atún a Toda Prisa
Ver Curry de Atún a Toda Prisa¿Buscas listados de recetas similares?
Mariscos
Ver Mariscos
Pescado
Ver Pescado
