Name: Ostras Fritas De Dorsey
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de aceite vegetal para freír; 1 pinta de ostras sin cáscara y jugo; 1 huevo batido; sal al gusto; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de Old Bay Seasoning TM; ½ taza de mezcla seca para panqueques

Ostras Fritas De Dorsey

Prep:: 5 mins Cook:: 20 mins Total:: 25 mins Porciones:: 5 Rendimiento:: 4 a 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de aceite vegetal para freír
1 pinta de ostras sin cáscara y jugo
1 huevo batido
sal al gusto
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de Old Bay Seasoning TM
½ taza de mezcla seca para panqueques

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Elaboración

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto a 350 grados F (175 grados C)

Combine las ostras, el jugo de las ostras, el huevo, la sal, la pimienta y el condimento Old Bay. Revuelva suavemente la mezcla para panqueques para hacer una masa delgada.

Cuchara de ostras una a la vez en aceite caliente. Debe haber suficiente masa alrededor de las ostras para cubrirlas, pero no debe ser demasiado espesa.

Fríe hasta que estén doradas por ambos lados. Escurrir y servir.

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