Name: Fettuccini De La Mer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 ml de camarones medianos - pelados y desvenados; 227 g de vieiras; 30 ml de mantequilla; 1 cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 pimiento verde picado; 1 pimiento rojo, picado; 16 g de harina para todo uso; 227 g de imitación de carne de cangrejo; 480 ml de leche; sal y pimienta al gusto; 1 pizca de mejorana seca; 1 pizca de hojas secas de albahaca; 1 pizca de estragón seco; 284 g de fideos fettuccini secos

Fettuccini De La Mer

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 4

Elaboración

Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega los camarones y las vieiras y cocina a fuego lento durante 10 minutos; retirar los mariscos y reservar el agua o caldo.

En la misma olla, derrite la mantequilla y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén suaves.

Agrega la harina a la mezcla de verduras y cocina por unos minutos para eliminar el sabor crudo.

Agrega el caldo de mariscos y la leche, y revuelve bien para combinar todo.

Agrega los trozos de carne de cangrejo y las hierbas secas. Deja que la salsa se cocine hasta que espese un poco.

Agrega los fideos a la olla y cocina hasta que estén al dente, revolviendo para asegurarte de que estén bien cubiertos por la salsa.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de fettuccini con mariscos.

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