Fettuccini De La Mer

Name: Fettuccini De La Mer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de camarones medianos - pelados y desvenados; ½ libra de vieiras; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 pimiento verde picado; 1 pimiento rojo, picado; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ libra de imitación de carne de cangrejo; 2 tazas de leche; sal y pimienta al gusto; 1 pizca de mejorana seca; 1 pizca de hojas secas de albahaca; 1 pizca de estragón seco; 10 onzas de fideos fettuccini secos

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 571 calorías, proteína 40,2 g, carbohidratos 76,4 g, grasa 11,7 g, colesterol 141,4 mg, sodio 751 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Agregue los camarones y las vieiras y cocine a fuego lento durante 10 minutos; retirar los mariscos y reservar el agua o caldo de mariscos en otro recipiente.

En la misma cacerola, derretir la mantequilla y agregar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde; rehogar y remover hasta que quede transparente, pero sin dorar.

Añadir la harina y mezclar bien hasta cubrir todas las verduras; agregue un poco de caldo de mariscos lentamente, pero revolviendo constantemente.

Agregue la carne de cangrejo de imitación y mezcle; agregue la leche y salpimente al gusto y mezcle.

Agregue la mejorana, la albahaca y el estragón y cocine a fuego lento; remover constantemente hasta obtener el espesor deseado.

Retirar del fuego y reservar.

Llevar a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada.

Agregue fettuccini y cocine de 6 a 8 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y cubrir con la salsa de mariscos.

10.

Atender.