Camarones al ajillo con arroz

Ingredientes

• 680 ml de camarones colosales, tipo EZ-peel (desvenados y con las conchas partidas por la espalda)
• 22.5 ml de aceite vegetal
• 1 cucharada de pimienta negra recién molida, o al gusto
• 1.25 ml de ahumada paprika
• 0.63 ml de pimienta de cayena
• 0.63 ml de condimento para mariscos (como Old Bay®) (opcional)
• 15 ml de mantequilla
• 480 ml de caldo de pollo
• jugo de limón
• 2 cucharadas Worcestershire salsa, o más al gusto
• 2 chorritos de salsa picante, o al gusto
• 45 ml de mantequilla fría, cortada en trozos
• 6 dientes de ajo, picados
• 15 ml de romero fresco picado
• 1 ramita fresca romero para decorar

Elaboración